دارای بافتی نرم
لطفا نکات رو حتما بخونید
اگر درست کردید راضی یا ناراضی بودید زیر همین دستور کامنت بذارید تا سایر دوستان از تجربیات شما استفاده کنن🌹
لطفا نکات رو حتما بخونید
اگر درست کردید راضی یا ناراضی بودید زیر همین دستور کامنت بذارید تا سایر دوستان از تجربیات شما استفاده کنن🌹
مواد لازم
کوکی مکزیکی
۲
مواد اصلی
کره
نرم شده
نصف پیمانه
آرد
۱ پیمانه
شکر
۱/۳ پیمانه
گردو
خردشده
۳۰ گرم
نمک
۱ پنس
وانیل
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کوکی مکزیکی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
کره، شکر،وانیل و نمک را خوب هم میزنیم(همزن برقی ۵ تا ۷ دقیقه، دستی ۱۰ تا ۱۲ دقیقه) تا حسابی نرم و پفدار شود.
۲
گردو(مقدار و اندازه خرد شدهٔ آن دلخواه) و آرد( با الک کردن) به کره می افزاییم.در ابتدا خمیر انسجام ندارد،ولی با دست یا لیسک مخلوط کردن را آنقدر ادامه می دهیم تا خمیر لطیف شود
۳
از خمیر توپهایی اندازه فندق درشت گرد میکنیم با فاصله روی کاغذ روغنی که کف سینی فر پهن کرده ایم میچینیم و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه داغ کرده ایم به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم.
سایر نکات
کوکی مکزیکی
برای دوستانی که ترازو دارند
کره 100 گرم
شکر 70 گرم
شیرینی ها بعد از پخت پهن میشوند.
مقدار گردو میتواند طبق ذائقه شما تغییر کند. کم یا زیاد شدن آن تفاوتی در بافت شیرینی بوجود نمی آورد. همچنین اندازه گردو هم دلخواه است.
اگر کره ندارید از مخلوط نصف روغن جامد+نصف روغن صاف قنادی استفاده کنید
مثلا در این دستور که کره 100 گرم میباشد، 50 گرم روغن جامد+50 گرم روغن صاف قنادی مخلوط کنید.
لطفا طبق دستور تمام نکات را رعایت کنید تا به مشکلی برنخورید.
عکس و تصاویر ارسالی از کوکی مکزیکی
نظرات طرز تهیه
کوکی مکزیکی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ذرت مکزیکی
ژله کیکی
کاسادیای مکزیکی
کوکوی کنگر کوهی
کوکی میکری
شیرینی لطیفه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
